juin 2nd, 2014 
Sylvain Huet 
La dégustation annuelle de saké organisée à la Maison de la Culture du Japon à Paris se tiendra le 26 juin 2014 à 17H. Vous pourrez y déguster des sakés japonais provenant de plusieurs des meilleurs maisons de sakés de la région du Tohoku (nord-est du Japon). C’est une région qui, pour des raisons historiques, […]
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Mots-clefs: Dégustation de Saké Japonais, Dewazakura, Masuizumi, mcjp, Séminaire saké, Urakasumi, Yamato Shizuku 
Commentaires fermés sur Dégustation et séminaire sur les sakés du Tohoku à la MCJP le 26 juin 2014 novembre 14th, 2011 Sylvain Huet 
A l’approche des fêtes de Noël, le Salon « Idées Japon » revient pour une nouvelle édition la semaine du 21 au 26 Novembre 2011. Vous pourrez y trouver une Exposition-Vente « Idées Cadeaux de style Noël japonais », une exposition d’artisanat d’Osaka et une exposition « Voyage au Japon ». Les amateurs de saké japonais n’ont pas été oubliés puisqu’il […]
Catégorie Annonces Saké, Infos, Non classé Mots-clefs: Dégustation de Saké Japonais, Jipango, saké 1 Commentaire » novembre 9th, 2011 Sylvain Huet 
Bonjour! Décidément, cette année le saké semble décoller en France. Comme le disait M. Miyasaka, Kuramoto (propriétaire/exploitant) de la maison Masumi (Préfecture de Nagano) lors d’un dîner gastronomique autour du saké en juin dernier (voir le billet sur mon blog): le navire « Saké » est parti du port, souhaitons-lui bonne route! En tous cas, ce […]
Catégorie Annonces Saké, Infos, Non classé Mots-clefs: Dégustation de Saké Japonais, Kuramoto, Masumi, saké, Sake Professional Course Commentaires fermés sur Annonce: Dégustation de Saké Japonais Vendredi 11 Novembre 2011 juin 18th, 2011 Sylvain Huet 
En attendant un compte-rendu un peu plus détaillé (si j’ai le temps), voici déjà quelques images de la dégustation annuelle de saké à la Maison de la Culture Japonaise à Paris qui a eu lieu il y a deux jours. Cette édition, bien que réduite à cause des récents événements, nous a montré le courage, […]
Catégorie Infos, Non classé Mots-clefs: Daiginjo, Dégustation de Saké Japonais, Koshu, Masuizumi, mcjp, Midori no Shima, Nihonshu, saké, Urakasumi, Yamato Shizuku Commentaires fermés sur Dégustation de Sakés Japonais 2011 à la MCJP juin 3rd, 2011 Sylvain Huet 
Je ne sais pas si le mois de Juin est celui du Saké Japonais en France (en tous cas pas officiellement) mais il est indéniable que les amateurs de saké pourront se réjouir des nombreux événements autour du saké organisés ce mois-ci… et, une fois n’est pas coutume, pas seulement les parisiens! Je reviendrai sur […]
Catégorie Annonces Saké, Infos, Non classé Mots-clefs: bordeaux, conférence, Dégustation de Saké Japonais, mcjp, saké, Vin et Saké, Vinexpo 2 Commentaires » octobre 1st, 2010 Sylvain Huet Au Japon, le 1er Octobre est le Jour du Saké: « 日本酒の日 » (Nihonshu no Hi). Quel meilleur jour que celui-là pour reprendre l’écriture de ce Blog? Après plus d’un an passé au Japon, à Kyoto précisément où j’ai eu la chance inouïe d’être invité pour étudier au quotidien la Voie du Thé au sein de l’école […]
Catégorie Non classé Mots-clefs: cave à saké, nihonshu no hi Commentaires fermés sur Tadaima*… ou de retour du Japon juin 23rd, 2009 Sylvain Huet Là aussi, voici déjà quelques photos de la dégustation annuelle organisée à la MCJP cet après-midi: Ainsi que certains des kuramoto présents (ainsi que notre ami corse Jean-Jacques qui est importateur) :
Catégorie Non classé Mots-clefs: Daishichi, Dégustation de Saké Japonais, Dewazakura, Kuramoto, Masuizumi, mcjp, Midorinoshima, Sato no Homare, Urakasumi, Yamato Shizuku Commentaires fermés sur Dégustation à la Maison de la culture du Japon à Paris juin 23rd, 2009 Sylvain Huet Décidemment beaucoup d’événements autour du saké en ce mois de juin, à commencer par deux soirées « Izakaya » sur le thème « Saké et Voyage » organisée par l’association Jipango les 5 & 6. Malheureusement, je n’était pas disponible ce week-end là et n’ai donc pas pu y assister. Si quelqu’un y a participé, n’hésitez pas à nous […]
Catégorie Non classé Mots-clefs: Dassai, Dégustation de Saké Japonais, Dewazakura, Izakaya, Jipango, Masumi, Miyagi, Nagano, Rihaku, Shimane, Urakasumi, Vin et Saké, Vinexpo, Yamagata, Yamaguchi Commentaires fermés sur Des producteurs de saké à Bordeaux, une dégustation à la MCJP, etc… avril 27th, 2009 Sylvain Huet mars 31st, 2009 Sylvain Huet Comme après tout long séjour à l’étranger, les dossiers se sont accumulés sur mon bureau… et je n’ai pas encore eu le temps d’écrire quoi que ce soit pour ce blog. En attendant, je me suis permis de reprendre quelques anciens billets que j’ai rédigés en anglais sur le blog du MISBP suite à l’invitation […]
Catégorie Non classé Mots-clefs: Daimon, Kuramoto, Mukune, Tôji Commentaires fermés sur Quelques billets en anglais…