Comme après tout long séjour à l’étranger, les dossiers se sont accumulés sur mon bureau… et je n’ai pas encore eu le temps d’écrire quoi que ce soit pour ce blog. En attendant, je me suis permis de reprendre quelques anciens billets que j’ai rédigés en anglais sur le blog du MISBP suite à l’invitation du propriétaire et maître Tôji de la brasserie de saké MUKUNE: Yasutaka DAIMON. Je prendrais éventuellement le soin de les traduire en français dès que j’en aurai le temps! (Désolé pour la mauvaise mise en page, notamment des photos, mais j’ai simplement réalisé un copier-coller des mes articles originaux depuis le blog en anglais de Mukune!)

Bonne lecture…

Sylvain